第2アールそせいでは、2022年の2月から「株式会社ナリコマエンタープライズ」(以下ナリコマ)のお食事を提供しています。ナリコマのお食事は行事や郷土料理など季節感のある食材を使用した365日の日替わり献立です。
また、さまざまな嚥下状態に対応した介護食(ソフト食・ミキサー食・ゼリー食)があり、糖尿病食や心臓高血圧食などといった治療食の提供も可能です。毎日30万食を製造するセントラルキッチンから調理済みの料理が直接配送され、厨房では再加熱して盛り付けているので、衛生的かつ安全にお食事を提供できています。
また、それ以外にもナリコマの職員が目の前で天ぷらを揚げたり、手作りのおやつを提供するなどといった行事食もあります。2023年の秋には練り切りの実演と提供を行い、グリーンティーと一緒に召し上がって頂きました。食事は施設で過ごされるご利用者にとって楽しみの一つです。今後もご利用者に喜ばれるお食事を提供していきたいと思います。